По разнообразию блюд. На первое бульон, причём часть можно пустить на готовку пельменей, они получаются более сочными. Пельмени можно сделать не только мясными, но и рыбными (лучше со щукой, но и с горбушей тоже можно, только в неё лучше добавить чего-нибудь жирного). У Гиляровского поминаются фруктовые пельмени в шампанском, но лучше на десерт ограничится чаем с ватрушками (творожными и ягодными). Если влом - есть рецепт десятиминутного шоколадного фандана, мои девушки от него без ума.