(no subject)

Заехали позавчера - в рамках метода "ни поездки без крюка" - в город Монтелимар, знаменитый своей нугой. Есть там нуга белая (сахар, мед, орехи), есть всех цветов радуги - с фруктовым соком. Стопятьсот кондитерских лавочек, несколько фабрик с экскурсиями, мировая известность - вон, в русской википедии отдельно отмечают "монтелимар-нугу".

И что, хорошо оно в результате продается? А ни фига. Видно по состоянию города, знаете ли. Никакого особого оживления, в центре половина магазинов закрыта, заурядный провинциальный город. Ну, покупают нугу туристы, раз уж мимо проезжали, но далеко ее в промышленных масштабах никто особо не повезет.

И не сказать даже, что оно невкусно. Вкусно. Но не настолько, чтобы есть это регулярно и помногу. Тем более, основной компонент - хоть ты тресни, сахар. И на зубах липнет, и дороже хорошего шоколада почему-то.

Все это, на самом деле, очень интересно. Почему одни продукты завоевывают мир, как тот же шоколад или там пицца, другие остаются в нише "проезжаете мимо - не забудьте купить", а о третьих - условно, о какой-нибудь пареной репе - вспоминают только фанаты традиционной кухни. Хотя я охотно верю, что правильно запаренная репа очень даже хороший гарнир.

===
P.S. Почитала вчера вечером про любимый сыр - старый мимолет. Так вот в его корку, оказывается, пока он зреет, запускают жить специальных сырных клещей, и поэтому она такая вся пористая. Ха! Кажется, у меня есть, что ответить любым любителям неаппетитных описаний чужеземных блюд.